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晒晒我家日常早餐,一家三口吃得开心,平淡的日子最美

晒晒我家日常早餐,一家三口吃得开心,平淡的日子最美

早餐的重要性不言而喻,我家的早餐从来不会缺席。由于工作的关系,我晚上睡得比较晚,所以早上时常会赖床不起,早餐的大任就几乎全部落到了他的身上。很多时候,头天晚上我们会准备好第二天早餐的食物,早晨起床他直接加热一下就搞定。孩子上学期间尤其会如此,如今正值寒假,时间上会比较随性一些。大家随我来看看我家的日常早餐,您看看还有什么不足之处。

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我家早餐的种类通常会有几种,不单一,因为各人的口味不一样。我爱吃包子,孩子爱吃蛋糕,所以,我会提前蒸好肉菜包放冰箱,冬天里多是猪肉白菜馅儿的。都说百菜不如白菜,这蔬菜最是物美价廉,我家冬天每天都离不开大白菜,吃的既实惠又有营养。

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包子的面太软了,所以蒸出来软趴趴的,不好看但好吃。做法也很是简单:猪肉馅儿年前都会备好,从冰箱取出一袋解了冻,用少许酱油、姜末、盐和一个鸡蛋搅拌均匀,腌制片刻,白菜剁碎加进去,用熟油拌匀,再加葱末和少许盐拌匀;面粉加酵母水和成柔软的面团,分成小剂子一一擀开,包入馅儿,捏出褶子,放蒸锅内发酵,再开火蒸上20分钟即可。

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除了包子这味主食,还有鸡蛋笑脸饼,这是小家伙自己做的,这一小盘,用了一个鸡蛋和一小勺面粉,量不大。她有专用的厨具,专门用来做这款小饼,由于年纪太小,我或是他通常是在一旁指导,免得发生什么意外。六七岁的孩子,好奇心和求知欲正强,家长适当引导,事半功倍。

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煎完笑脸饼,又特别做了一个煎蛋。平时白水煮蛋和煎蛋总是换着吃,但白水蛋吃得更多一些,但小孩子似乎都更喜欢煎蛋。

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小家伙爱吃的蛋糕,她最爱戚风。我以前常常自己给她做,她三岁时,一个6寸的戚风蛋糕胚子,小东西一天就能消灭干净。后来慢慢长大到了换牙期,我就做的少了,不敢让她多吃高糖食物。这些早餐桌上的蛋料是从旁边的蛋糕店里买的,每次不多买,两三块儿,总是吃新鲜的。也不是每天都给她吃,隔三差五买一次,她自己也明白其中的道理,所以,尽管她爱吃,想吃时也能忍着。

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牛奶,家人每天都喝。原来都是买成箱的,国产的进口的都有。但近来他通过朋友知道了近郊有处鲜奶场,都是现挤奶现卖,不掺水更不掺其他东西,所以,他总是在傍晚人家挤奶的时刻过去,买上三斤回家,当天晚上每人一杯热牛奶,第二天早餐每人一杯。新鲜的牛奶就是好喝,煮开了就能喝。没有奶腥味儿,也没有添加剂的味道,喝着很香,我尤其爱那层厚重的奶皮,香香的。

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早餐的水果,每天都有。冬天里多是橙子和苹果,近来草莓便宜了不少,所以今天的水果是草莓,个头适中,15块钱一斤,味道也不错。近来大家都在谈论车厘子,在这个季节,我很少买,一是不是那么爱吃,二是价格实在不便宜,居家过日子,纵使条件比较优越了,但也得精打细算。

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这些早餐,都是最普通最家常的,全家人能天天在一起吃饭,却是平淡岁月中最快乐的时光。您觉得呢?

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